冷凍もやし

間違えてもやしを冷凍してしまった。
とりあえず常温で解凍してみたら、なんだかベチョベチョに。
もやしから出た水を搾り食べてみた。ゆでたものとも違う、何とも言えない食感。
お浸し＆サラダ風にして食卓に出してみたが、やはり不評。
もやしは冷凍しないようにしよう。うん。